În data de 29 august a fost publicat un studiu la Paris care demonstrează că persoanele care consumă mai multă ciocolată au avut un risc scăzut de boli cardiovasculare cu 37% și cu 29% mai mic de accident vascular cerebral.
Consumul de ciocolată a inclus toate tipurile ( albă, neagră sau cu lapte) și în diverse forme (batoane, băuturi, biscuiți, deserturi sau suplimente nutriționale). Astfel s-au raportat asocieri între consumul de ciocolată și bolile cardiometabolice. A scăzut riscul bolilor coronariene, diabetului la bărbați și decesului de cauză cardiovasculară, dar fară influență asupra insuficienței cardiace și a diabetului la femei.
Aceste efecte favorabile par să fie datorită cantității mari de polifenoli care asigură biodisponibilitate crescută de oxid nitric, care îmbunătățește funcția endotelială, rezistența la insulină, profilul lipidic cât și tensiunea arterială.
Autor : Loredana Ghinea
Sursă : Buitrago-Lopez A. Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis
